Resep Udang Goreng Tepung ala Bunda

Resep Udang Goreng Tepung ala Bunda

Siapa sih yang tidak pernah mencicipi nikmatnya udang goreng tepung? Nikmatnya udang yang dibalut dengan tepung yang renyah ini telah banyak dijadikan makanan favorit di rumah dan di mana saja. Mungkin para ibu-ibu akan menyajikan makanan ini sebagai bekal untuk anak-anak mereka. Menu ini mudah dibuat dan bahannya juga tidak terlalu banyak. Bagi para pemula, memasak menu ini bisa dijadikan sebagai percobaan karena tidaklah sulit. Bagaimana cara membuatnya? Berikut resep lengkapnya.

Resep Udang Goreng Tepung

Bahan Utama :

• 200 gram udang jerbung yang sudah dibuang kepala dan dibersihkan
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica
• Minyak goreng
• 100 gram tepung panir kasar

Bahan Celupan:

• 50 gram tepung terigu
• ½ sendok teh baking powder
• 1 sendok teh tepung tapioca
• ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan tepung beras
• 125 ml air es

Cara Membuat:

1. Taburi udang dengan garam dan merica dan diamkan selama 15 menit 
2. Campur bahan celupan yang telah disiapkan dan aduk merata 
3. Masukkan udang ke dalam bahan celupan lalu gulingkan dalam tepung panir kasar  
4. Panaskan minyak, goreng udang hingga warna berubah kekuningan.  
5. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.  

Bagaimana mudah sekali kan bunda, dan pasti anak-anak akan sangat menyukainya. Kita juga bisa mengkreasikan masakan ini dengan menambahkan saturan dan juga telur agar menjadi makanan sehat.

Posted by zahira

Tweet