Ikan Bandeng Panggang Bumbu Pedas

Ikan Bandeng Panggang Bumbu Pedas

Resep masakan ikan memang banyak dan beragam dan juga bumbu yang digunakan pastilah berbeda. Dengan menggunakan resep yang tepat akan membuat masakan menjadi sempurna

Berikut ini adalah resep masakan bandeng unik

Ikan Bandeng Panggang Bumbu Pedas

Bahan-bahan : 

• 1 ekor bandeng (buang sisik dan insangnya serta cucui bersih)
• 2 sendok makan margarin (lelehkan)
• 1 sendok makan minyak goreng untuk mengoles daun pisang
• 50 ml kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• garam secukupnya
• daun pisang secukupnya

Bumbu halus :

• 10 buah  cabai keriting
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bulat

Cara Membuat : 

1. Campur bumbu yang dihaluskan dengan kecap manis dan air jeruk nipis, aduk rata. Tambahkanmargarin leleh, aduk rata
2. Belah bandeng memanjang. Olesi dengan bumbu hingga merata.
3. Olesi daun pisang dengan minyak. Letakkan ikan bandeng berbumbu di atasnya. Panggang di atas bara arang
4. Setelah tampak agak mengering, balikkan bandeng perlahan (agar tidak hancur) di atas daun pisang lain yang sudah diolesi minyak

Posted by zahira

Tweet